Arroz de Carne simples – Chegados a casa depois de um dia cansativo de trabalho e um bocado para o tarde… e não tinha segundo prato.
Uma vistoria ao frigorifico e à despensa e foi o prato conseguido, um arroz simples de carne.
E ficou tão saboroso que todos comemos, pois então…
INGREDIENTES
- Carne de Porco
- Azeite
- Cebola
- Alhos
- Caldo de CArne
- Vinho Branco
- Cenoura
- Arroz
Tinha carne de porco para guisar, em cubinhos, que foi o que utilizei.
Coloquei num tacho azeite, uma cebolinha e um alho picados, deixei refogar um pouquinho e deitei a carne de porco lá para dentro, umas quantas voltas e coloquei um pouco de caldo de carne e deixei cozinhar por uns 15 minutos. Depois deitei meio pacotinho pequeno de vinho branco e aí ficou a cozinhar até estar tenrinha (e o vinho ter evaporado). Deitei cenoura que entretanto piquei na picadora, água e o arroz. rectifiquei os temperos e voilá… saiu este arroz simples e muito gostoso… e malandrinho como todos gostamos.
