PUDIM ITALIANO CREMOSO

PUDIM ITALIANO – O Pudim ou caçarola Italiana é um doce típico que parece com o nosso pudim, porém, mais consistente e feito com queijo. Muito famoso na Itália ganhou o paladar também dos brasileiros, que fazem essa receita para seus lanches e cafés.

Receita de Caçarola Italiana Cremosa

Ingredientes

  • 1 colher de sobremesa de baunilha
  • 1 xícara e meia chá de açúcar
  • Meia xícara de chá de água
  • 6 ovos
  • 500 ml de leite
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 6 colheres de sopa de queijo ralado
  • 6 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo da Caçarola Italiana Cremosa

  1. Bata o leite, os ovos, o queijo ralado, a farinha, o açúcar em seguida a baunilha na batedeira.
  2. Em uma panela coloque o açúcar e assim a água.
  3. Misture e então não mexa mais.
  4. Por aproximadamente 8 minutos, deixe ferver até dar ponto de caramelo.
  5. Use a calda para caramelizar a assadeira e logo depois reserve um pouco para cobertura.
  6. Em uma assadeira island de buraco no centro, caramelizada com a calda, coloque a massa.
  7. Em banho maria no assoalho do forno, leve ao forno pré-aquecido 200°C por 45 minutos.
  8. Coloque gotas de vinagre ou limão para não escurecer a assadeira do banho maria.
  9. Se precisar repor a água do banho maria, use sempre água quente
  10. Retire a massa do forno com cuidado e adicione a calda.
  11. Por fim sirva.

Fonte: https://receitastodahora.com/

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