Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 chávena e meia de chá de farinha
- 1/4 de chávena de chá de açúcar
- 1/4 de chávena de chá de óleo
- 1/3 de chávena de chá de leite
- 1/2 c. de chá de sal
- 1 c. de chá de fermento em pó
- 2 maçãs tipo granny smith
- 12 pedaços de chocolate
- 1/2 chávena de chá de pepitas de chocolate
- Canela em pó q.b.
Preparação:
Numa tigela, junte todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal e fermento em pó). Faça uma cova no meio e junte o ovo, o leite e o óleo. Mexa bem. Descasque e corte as maçãs em pedaços e incorpore-os na massa. Encha até metade formas de muffins com a massa. Coloque um pedaço de chocolate em cada uma e volte a colocar massa até encher a forma. Coloque pepitas de chocolate por cima dos muffins e polvilhe com canela em pó. Leve a cozer em forno moderado durante aproximadamente 25 minutos.
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