A sugestão de hoje é muito fácil e deliciosa.
Ingredientes da receita:
- 1 coelho
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho
- 300 ml vinho rosé
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa massa de pimentão
- Azeite q.b.
- 800 g de batatinhas para assar
- Azeite q.b.
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
Preparação da receita:
Corte o coelho em pedaços, lave-o e depois tempere com sal, os alhos esmagados, a pimenta moída, o vinho rosé, a massa de pimentão, as folhas de louro e um fio de azeite, mexa e deixe marinar cerca de 40 minutos.
Descasque as batatinhas.
Num tabuleiro de ir ao forno, disponha a cebola cortada em luas grossas, as batatinhas, o coelho e a marinada.
Leve ao forno a 180ºC durante 1hora a 1h30, mexendo a meio da cozedura.
Fonte: desastreculinarios.blogspot.com
