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Entremeada com Feijão para o almoço

Hoje a minha sugestão é uma feijoada muito saborosa.

Ingredientes da receita:

  • 750 g de entremeada
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 chouriço
  • 1 cenoura
  • 500 g de feijão branco
  • 100 ml polpa de tomate
  • 1 folha de louro
  • Azeite q.b.
  • Vinho branco q.b.
  • Sal q.b.

Preparação da receita:

Corte a entremeada em tiras, aloure-as em azeite.
Pique a cebola e os dentes de alho, junte-os à entremeada e refogue-os.
Corte a cenoura em meias luas e o chouriço às rodelas e junte-os à entremeada, junte também o louro.
Quando alourarem, junte a polpa de toma e regue com vinho branco e deixe ferver por 2 minutos.
Acresce água de forma a cobrir a entremeada, tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando.
Quando a carne estiver cozinhada junte o feijão e deixe cozinhar por mais uns minutos.

Fonte: desastreculinarios.blogspot.com

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