A receita destas queijadinhas de laranja é muito fácil e são tão saborosas que mesmo que fosse mais complicada valeria a pena o esforço. Eu coloquei as minhas em forminhas de alumínio mas ficam muito bonitas em formas coloridas de papel.
Para 12 queijadinhas precisei de:
- 1 ovo
- 150g de açúcar
- Raspa e sumo de ½ laranja
- 50g de farinha
- 1 Colher de chá de fermento
- 50g de manteiga
- 250ml de leite
Preparação:
1: Bati o ovo com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
2: Adicionei a raspa e o sumo da meia laranja, a manteiga derretida, o leite, a farinha e por fim o fermento.
3: Untei forminhas de alumínio com manteiga e farinha e coloquei o preparado no seu interior. Levei ao forno a 180ºC por 30minutos até estarem douradas.
4: Desformei as queijadinhas ainda quentes e coloquei-as em formas de alumínio.
Fonte; http://entrecostosnaosediscutem.blogspot.com/
