Queijadinhas de laranja

A receita destas queijadinhas de laranja é muito fácil e são tão saborosas que mesmo que fosse mais complicada valeria a pena o esforço. Eu coloquei as minhas em forminhas de alumínio mas ficam muito bonitas em formas coloridas de papel.

Para 12 queijadinhas precisei de:

  • 1 ovo
  • 150g de açúcar
  • Raspa e sumo de ½ laranja
  • 50g de farinha
  • 1 Colher de chá de fermento
  • 50g de manteiga
  • 250ml de leite

Preparação:

1: Bati o ovo com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
2: Adicionei a raspa e o sumo da meia laranja, a manteiga derretida, o leite, a farinha e por fim o fermento.
3: Untei forminhas de alumínio com manteiga e farinha e coloquei o preparado no seu interior. Levei ao forno a 180ºC por 30minutos até estarem douradas.
4: Desformei as queijadinhas ainda quentes e coloquei-as em formas de alumínio.

Fonte; http://entrecostosnaosediscutem.blogspot.com/

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