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Rissóis fáceis e rápidos! Qualquer pessoa pode fazer e ficam uma delícia!

Esta receita para a massa e para o recheio é fantástica, e muito fácil de fazer.

Esta receita é ótima porque é fácil, rápida, e usando a imaginação pode fazer rissóis de qualquer coisa, qualquer recheio. Muitas vezes ficamos sem saber como fazer uma massa fantástica e esta receita ensina isso mesmo. O recheio desta receita é simples, é apenas com queijo, mas pode escolher o seu recheio preferido.

Ingredientes

  • Farinha de trigo: 4 copos americanos (760 ml)
  • Água: 2 copos americanos (380 ml)
  • Leite: 2 copos americanos (380 ml)
  • Caldo de carne: 1 cubo
  • Queijo ralado: 50gr
  • Queijo: suficiente para recheio
  • Sal: 1 colher de chá
  • Orégãos: 1 colher de chá
  • Leite, Farinha: o suficiente para a preparação
  • Óleo para fritar

Modo de preparação

Massa

  • 1. Coloque uma panela no fogão com os dois copos de água e dois copos de leite, junte o queijo ralado e o caldo de carne e mexa bem;
  • 2. Tempere com os orégãos e o sal;
  • 3. Quando levantar fervura, deligue o fogo e junte os 4 copos de farinha de uma vez só e mexa;
  • 4. Ligue novamente o fogo e vá mexendo até desgrudar;
  • 5. Retire a massa para uma bancada e sova-se ainda quente, para ficar macia.

Recheio

  • 1. Corte o queijo em quadrados, em quantidade suficiente para colocar em cada rissol, e temperar com orégãos.
  • 2. Corte a massa em pequenos círculos bem fininhos (pode usar um copo ou chávena (xícara) de boca larga para cortar esses círculos);
  • 3. Coloque o recheio, neste caso o queijo com os orégãos, e dobre, fechando em meia-lua;
  • 4. Passe no leite e em seguida na farinha;
  • 5. Se não quiser fritar já, pode guardar no congelador;
  • 6. Se quiser comer já, basta fritar em óleo bem quente.

Veja o passo-a-passo neste vídeo, é super fácil:

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