Quiche de queijo e bacon no pão ….muito original!

Esta quiche é deliciosa e rápida de preparar!

Ingredientes:

  • Um pão redondo de 500g
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 200g de bacon picado em cubos
  • 8 ovos
  • 200 ml de natas
  • 75g de farinha com fermento
  • ⅓ de chávena de salsa picada
  • 135g de queijo ralado
  • Sal e pimenta
  • Salada para acompanhar

Pré-aqueça o forno a 190 ° C / 170 ° C (com ventilação) e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Usando uma faca serrilhada, corte um círculo de 15 cm no topo do pão. Retire o miolo macio do centro, deixando a côdea do pão com 5 mm de espessura.
Coloque duas folhas de papel alumínio no tabuleiro, ponha o pão no centro e enrole as pontas em volta do pão formando uma base.
Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente em lume alto. Adicione a cebola e o bacon. Cozinhe, mexendo, até a cebola estar cozinhada e o bacon dourar. Deixe arrefecer um pouco
Bata os ovos e acrescente as natas, a farinha, a salsa e 1 chávena de queijo. Tempere com sal e pimenta. Adicione o preparado anterior do com a cebola já frios e misture. Despeje no pão preparada e polvilhe com o queijo restante
Asse 50-55 minutos… insira no centro a ponta de uma pequena faca se sair limpa está cozido. (Cubra o pão com papel alumínio se dourar demais).
Remova do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar em fatias. Sirva quente com salada.

Fonte:https://myfoodbook.com

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