Leite creme sem ovos

Não tenho ovos mas apetecia algo docinho e reconfortante , pensei em Leite Creme , já fiz uma vez um creme maizena sem ovos e fica delicioso por isso vamos la experimentar fazer este docinho sem ovos e dar um pouco de cor com curcuma em pó . Fiz só com 500 g de leite pois é só para 2 pessoas mas podem dobrar receita usando os mesmos tempos .

  • 500 g de leite
  • 35 g de maisena
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 1 c.café de curcuma em pó (açafrão da terra)
  • 60 g de açúcar

Método tradicional :
Coloque o leite num tacho com a casca de limão e o pau de canela , leve ao lume .
Num recipiente junte o açúcar , o açafrão  com a maizena e misture muito bem ,  junte ao leite mexendo sempre até engrossar .
Retire a casca do limão , a canela e deite o leite creme em taças ou travessa …deixe arrefecer um pouco e se gostar polvilhe com um pouco de açúcar e queime com um maçarico 😉

Fonte: https://criandocomamorculinaria.blogspot.com/

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