Melindres de Arouca! Ou não?

Esta é uma receita simples, talvez de Arouca!?

Ingredientes

  • ovos – 2, mais 1 gema
  • Açúcar – 150 g
  • Farinha – 200 g
  • Limão – Sumo e raspa de um
  • Fermento – 1 colher de chá mal cheia

Instruções

Bata as gemas longamente com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, junte a farinha com o fermento, as claras em castelo, o sumo de limão e envolva muito bem.
Forre um tabuleiro com papel vegetal, barre com manteiga e despeje-lhe umas colheradas com alguma distância para não se colarem. Leve ao forno a 180° até estarem dourados.
À parte faça um glacé com duas claras batidas em castelo e 250g de açúcar.
Deixe arrefecer e deite o glacé por cima dos biscoitos e espalhe com o dedo.
Comece a comê-los logo de seguida!
Mas, não os coma todos.
Com jeito duram mais uns dias!???

http://www.grafe-e-faca.com/

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