A amêndoa combina na perfeição com o creme de ovos moles e deixa todos com água na boca. Aprenda a fazer uma deliciosa torta de amêndoa com ovos moles.
Se procura uma sobremesa ideal e original para o próximo almoço de Domingo em família, chegou ao sítio certo. A torta de amêndoa com ovos moles cativa até os paladares mais exigentes e ninguém lhe resiste.
O sabor é tipicamente português e a textura é agradável. Ficou convencida? Então reúna os ingredientes e aventure-se nesta receita de torta de amêndoa com ovos moles. Garantimos que será um sucesso!
Para a massa:
- 6 ovos
- 200 g de açúcar
- 150 de de farinha
- 80 g miolo de amêndoa moída com pele
Para o recheio e cobertura:
- 400 g de creme de ovos moles
Para a decoração:
- qb de raspas de chocolate
- qb de açúcar em pó
PREPARAÇÃO
- Para a massa, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Junte a farinha, peneirada com o fermento e, por fim, a amêndoa moída, envolvendo tudo muito bem.
- Unte um tabuleiro retangular com margarina e polvilhe com farinha.
- Verta a massa e leve ao forno, a 190 ºC, durante 20 minutos.
- Retire do calor e desenforme sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar.
- Barre a massa com parte do creme de ovos moles e enrole, de seguida, com a ajuda do papel.
- Deixe arrefecer e apare as extremidades.
- Cubra a torta com os restantes ovos moles.
- Polvilhe com raspas de chocolate e açúcar em pó.
DICAS
- Pode substituir a amêndoa por outros frutos secos, como nozes, por exemplo. As quantidades e o procedimento não mudam.
- As raspas de chocolate são opcionais, mas confie em nós: a torta de amêndoas com ovos moles fica ainda mais saborosa com esta decoração.
- Se optar por não utilizar as raspas de chocolate, pode escolher decorar com a própria amêndoa moída.
- O tamanho ideal do tabuleiro de ir ao forno é de 30 por 40 centímetros.
