O frango frito ou grelhado faz parte da mesa dos Portugueses mas, efetivamente se o cozinharmos em casa, certamente é melhor, mais saboroso e, mesmo sendo frito, é sempre mais saudável.
Deixo esta sugestão de Pernas de frango à passarinha para as vossas festas. Boa semana!
Ingredientes
- 6 pernas de frango
- sal marinho Marnoto by Necton q.b.
- pimenta preta Suldouro q.b.
- 1 piri-piri
- sumo de 1 limão
- 3 dentes de alho, descascados
- 1 raminho de salsa
- óleo q.b.
Preparação
Num almofariz, misture o sal, a pimenta preta, as sementes do piri-piri, o sumo de limão, os dentes de alho e a salsa. Desfaça tudo e barre as pernas de frango. Deixe assim 30 minutos. Depois, coloque o óleo numa frigideira e deixe aquecer bem. Coloque as pernas de frango no óleo e deixe fritar, em lume baixo. Sirva quente.
Fonte: https://tertuliadasusy.blogspot.com/
