Pernas de frango à passarinha

Pernas de frango à passarinha

O frango frito ou grelhado faz parte da mesa dos Portugueses mas, efetivamente se o cozinharmos em casa, certamente é melhor, mais saboroso e, mesmo sendo frito, é sempre mais saudável.
Deixo esta sugestão de Pernas de frango à passarinha para as vossas festas. Boa semana!

Ingredientes

  • 6 pernas de frango
  • sal marinho Marnoto by Necton q.b.
  • pimenta preta Suldouro q.b.
  • 1 piri-piri
  • sumo de 1 limão
  • 3 dentes de alho, descascados
  • 1 raminho de salsa
  • óleo q.b.

Preparação

Num almofariz, misture o sal, a pimenta preta, as sementes do piri-piri, o sumo de limão, os dentes de alho e a salsa. Desfaça tudo e barre as pernas de frango. Deixe assim 30 minutos. Depois, coloque o óleo numa frigideira e deixe aquecer bem. Coloque as pernas de frango no óleo e deixe fritar, em lume baixo. Sirva quente.

Fonte: https://tertuliadasusy.blogspot.com/

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