BOLOS DE AZEITE E AGUARDENTE
Estes bolos bem portugueses são feitos com azeite e duram várias semanas. Veja a receita
RECEITA DO DIA: BOLOS DE AZEITE DA BEIRA BAIXA
INGREDIENTES:
1 dúzia de ovos
1l de leite
1l de azeite
Sumo de duas laranjas
1 cálice de aguardente
1kg de açúcar
3kg de farinha
1 colher de sopa de bicarbonato de sócio
1 colher de sobremesa de fermento
PROCEDIMENTO:
1. Bater o açúcar com os ovos.
2. Juntar os líquidos.
3. Juntar os restantes ingredientes.
4. Untar um tabuleiro com azeite e colocar vários montinhos/bolas de massa.
5. De seguida, pincelar os montinhos/bolas de massa com ovo e açúcar.
6. Vai ao forno (idealmente para forno de lenha; 20min a 180º).
7. Assim que estiverem douradinhos, estão prontos.
Fonte: https://www.iol.pt/
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