Já há muito tempo que não fazia este prato!
É um prato leve, saboroso, rápido de confeccionar, ideal para um jantar.
Ingredientes:
- 6 lombinhos de pescada
- 2 couve-bróculo
- 1l de leite
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa manteiga
- sal, q.b.
- pimenta branca (moída na hora)
- noz moscada em pó
- meio limão
- 10 dentes de alho
Preparação:Temperam-se os lombinhos de pescada, na véspera, com sal, pimenta, alho e limão.
Cozem-se os bróculos em água, sal e um fiozinho de azeite.
Escalda-se o miolo de camarão em água fervente.
Faz-se o molho béchamel com o leite, a farinha, a manteiga, o sal, a pimenta e a noz moscada (num fervedor, mexendo com uma vara de arames até ferver).
Coloca-se, no fundo de um pirex, os lombinhos de pescada e, por cima, o miolo de camarão. Espalham-se os bróculos à volta e rega-se tudo com o molho béchamel.
Fonte: receitasaodesafio
