Ingredientes:
- Peixe inteiro fresco (sargo)
- Sumo de 1 limão
- Cebola (usei 2)
- Batatas (usei batatas doces)
- Tomates cereja
- Tomilho em haste
- Alho picado
- Azeite
- Pão ralado
Preparação:
1. Começar por saltear a cebola laminada num pouco de azeite até que fique amolecida. Colocar parte ou a totalidade a forrar o tabuleiro.
2. Preparar o molho com o alho picado, o azeite, o sumo de limão, o tomilho e temperar com sal e pimenta.
3. Dispor sobre a cebola amolecida, o peixe, golpeado, as batatas, o tomate e a a cebola amolecida que se reservou. Verter o molho sobre este preparado. Polvilhar o peixe com o pão ralado.
4. Levar ao forno a 180ºC até estar cozido ou aproximadamente 1 hora e pronto para servir hummm 
