Recomendo este Bolo de café. Fácil, rápido e delicioso!

Esta receita veio de Alter do Chão.

Sugestão para o lanche: fácil, rápido e delicioso. Clique na fatia de bolo… Recomendo! J

Ingredientes:

  • 3 ovos inteiros
  • 350 g de farinha
  • 300 g de açúcar
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de erva doce
  • 1 colher de chá de fermento em pó (pó Royal)
  • 1 chávena de azeite
  • 1 e ½ chávena de café (solúvel ou de máquina)

Execução:

Bater os ovos com o açúcar. Juntar o azeite e continuar a bater. Adicionar a farinha, previamente misturada com a canela, a erva-doce e o pó Royal.

Por fim, misturar o café ao preparado. Untar um tabuleiro com azeite e forrar com papel vegetal que também deve ser untado com azeite.

Verter o preparado no tabuleiro e levar ao forno a 180ºC, cerca de 35 minutos. Desenformar e cortar em quadradinhos.

Nota: Costumo utilizar um tabuleiro anti aderente; apenas barro com manteiga (Vaqueiro) e polvilho com farinha.

By postigodosmeusdoces

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