Bifes de peru com molho de cerveja

Receita de bifes de peru com molho de cerveja

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 bifes de peru grandes
  • Azeite.
  • 4 dentes de alho laminados.
  • 1 cerveja mini.
  • 1 colher de sopa de manteiga.
  • 1 colher de sopa de mostarda.
  • Sal e pimenta.
  • 1 colher de café de cominhos em pó
  • 2 folhas de louro.
  • 1 colher de sopa de amido de milho (farinha maizena)

Preparação:

Previamente, tempere os bifes de peru com sal, louro e alho. Deixe marinar pelo menos 15 minutos.

Numa frigideira, coloque o azeite e os dentes de alho ao lume em temperatura baixa. Adicione os bifes de peru na frigideira, deixe fritar bem, vire quando os bifes estiverem ligeiramente dourados.

Regue com 3 colheres de sopa de cerveja, reserve a restante cerveja.
Dilua o amido de milho na restante cerveja e junte na frigideira. Adicione a manteiga e a mostarda.

Tempere com sal e pimenta.
Verifique os temperos.

Coloque os bifes de peru numa travessa e regue com o molho de cerveja. Acompanhe com batatas fritas ou arroz de manteiga e uma boa salada.

Fonte: https://www.receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

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