Receita de bifes de peru com molho de cerveja
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 bifes de peru grandes
- Azeite.
- 4 dentes de alho laminados.
- 1 cerveja mini.
- 1 colher de sopa de manteiga.
- 1 colher de sopa de mostarda.
- Sal e pimenta.
- 1 colher de café de cominhos em pó
- 2 folhas de louro.
- 1 colher de sopa de amido de milho (farinha maizena)
Preparação:
Previamente, tempere os bifes de peru com sal, louro e alho. Deixe marinar pelo menos 15 minutos.
Numa frigideira, coloque o azeite e os dentes de alho ao lume em temperatura baixa. Adicione os bifes de peru na frigideira, deixe fritar bem, vire quando os bifes estiverem ligeiramente dourados.
Regue com 3 colheres de sopa de cerveja, reserve a restante cerveja.
Dilua o amido de milho na restante cerveja e junte na frigideira. Adicione a manteiga e a mostarda.
Tempere com sal e pimenta.
Verifique os temperos.
Coloque os bifes de peru numa travessa e regue com o molho de cerveja. Acompanhe com batatas fritas ou arroz de manteiga e uma boa salada.
Fonte: https://www.receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/
