Ingredientes
- Feijão Verde – 300gr
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Uns Fios
- Vinagre – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
Começa por cortar as pontas dos feijões verdes, deixa estes em água para lavar bem.
Depois leva a uma panela com bastante água a ferver com uma pitada de sal, deixa cozer até o feijão ficar tenro, tira um pedaço para experimentar.
Quando estiver tenro, retira do lume e escorre o feijão, põe este numa tigela para servir, polvilha com alho crú cortado em tiras finas e tempera com uns fios de azeite, um fio de vinagre, uma pitada de pimenta e sal, mistura bem.
E já está, pronto a servir, ainda morno ou frio, bom apetite!
Dica: Podes temperar mais o feijão com coentros picados frescos ou sésamo ou adicionar outros legumes cozidos como cenouras, batatas ou nabos.
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