Salada de Feijão Verde. Um prato simples e delicioso e vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • Feijão Verde – 300gr
  • Alho – 2 Dentes
  • Azeite – Uns Fios
  • Vinagre – Um Fio
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

Começa por cortar as pontas dos feijões verdes, deixa estes em água para lavar bem.

Depois leva a uma panela com bastante água a ferver com uma pitada de sal, deixa cozer até o feijão ficar tenro, tira um pedaço para experimentar.

Quando estiver tenro, retira do lume e escorre o feijão, põe este numa tigela para servir, polvilha com alho crú cortado em tiras finas e tempera com uns fios de azeite, um fio de vinagre, uma pitada de pimenta e sal, mistura bem.

E já está, pronto a servir, ainda morno ou frio, bom apetite!

Dica: Podes temperar mais o feijão com coentros picados frescos ou sésamo ou adicionar outros legumes cozidos como cenouras, batatas ou nabos.

Reeceita de https://www.iguaria.com/

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