Bolo de Maçã Reineta na panela

Receita: Ingredientes:

  • 4 maçãs reinetas
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 chávena de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 chávena de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Uma pitada de sal
  • Açúcar em pó (para decorar)

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Descasque e corte as maçãs reinetas em pedaços finos. Reserve.

Num recipiente, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal.

Noutra taça, bata os ovos e adicione o leite e o óleo, misturando bem.

Junte os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até obter uma massa homogénea.

Adicione os pedaços de maçã à massa e envolva-os delicadamente.

Verta a massa na forma preparada e alise a superfície.

Leve ao forno durante aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

Retire o bolo do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.

Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

Dicas:

  • As maçãs reinetas conferem um sabor único a este bolo, mas pode experimentar com outras variedades de maçã se preferir.
  • Se quiser dar um toque extra de sabor, adicione nozes ou passas à massa.
  • Sirva o bolo de maçã reineta com uma chávena de chá ou um café para uma combinação perfeita.

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