Receita: Ingredientes:
- 4 maçãs reinetas
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de leite
- 3 ovos
- 1/2 chávena de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de sal
- Açúcar em pó (para decorar)
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Descasque e corte as maçãs reinetas em pedaços finos. Reserve.
Num recipiente, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal.
Noutra taça, bata os ovos e adicione o leite e o óleo, misturando bem.
Junte os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até obter uma massa homogénea.
Adicione os pedaços de maçã à massa e envolva-os delicadamente.
Verta a massa na forma preparada e alise a superfície.
Leve ao forno durante aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
Dicas:
- As maçãs reinetas conferem um sabor único a este bolo, mas pode experimentar com outras variedades de maçã se preferir.
- Se quiser dar um toque extra de sabor, adicione nozes ou passas à massa.
- Sirva o bolo de maçã reineta com uma chávena de chá ou um café para uma combinação perfeita.
