Pudim com Natas e Café

Pudim Mandarim na Caneca com Natas e Café (Não Vai ao Forno nem Micro-ondas)

Ingredientes:

  • 8 folhas de gelatina incolor
  • 1 saqueta de pudim flan instantâneo (Mandarim)
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 500 ml de leite
  • 3 colheres de sopa de café solúvel
  • 400 ml de natas
  • Óleo q.b.
  • Grãos de chocolate q.b.

Preparação:

Junte-lhe o pó do pudim com três colheres de sopa do açúcar e envolva. Verta um pouco do leite, mexa e reserve.

Leve o restante leite ao lume e, quando começar a ferver, adicione o preparado do pudim. Mexa continuamente, até levantar fervura. Retire do lume e deixe arrefecer um pouquinho.

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria durante uns minutos. 

Escorra as folhas de gelatina e junte ao preparado que se encontra no tachinho, conjuntamente com o pó de café solúvel. Mexa tudo, até dissolver bem. Deixe arrefecer completamente.

Entretanto, bata bem as natas, adicione o restante açúcar sem parar de bater, até se encontrarem firmes. Adicione-lhes o preparado do pudim já frio, mexendo delicadamente até ficar bem envolvido.

Unte canecas ou chávenas com caramelo liquido e verta o preparado dentro das mesmas.

Leve ao frigorífico durante umas horas até ficar bem firme.

Desenforme e sirva decorado com grãos de chocolate.

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