- 6 claras de ovo
- 350g de açúcar fino
- 1 colher de sopa de maizena
- 1 colher de sopa de vinagre
Numa taça coloque as claras de ovo, bata até ganhar consistência.
Junte o açúcar aos poucos, a farinha peneirada e misture bem.
Por fim adicione o vinagre
Coloque uma folha de papel vegetal no tabuleiro do forno e desenhe uma circunferência com cerca de 24cm de diâmetro. Deite o preparado e ajeite com uma espátula.
Leve ao forno pré aquecido, a 120° cerca de 70 a 80 minutos.
Passado esse tempo, desligue o fogão e deixe mais um pouco no forno.
Retire e deixe arrefecer completamente.
Para cobertura bata um pacote de natas com açúcar a gosto e coloque sobre a pavlova.
Pode enfeitar com doce de ovos e fruta a gosto ou simplesmente com fruta (e/ou frutos secos).
Fica à criatividade de cada um
Fonte: Maria Jose Vieira
