Pavlova com Doce de ovos e Frutos vermelhos

  • 6 claras de ovo
  • 350g de açúcar fino
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 1 colher de sopa de vinagre

Numa taça coloque as claras de ovo, bata até ganhar consistência.
Junte o açúcar aos poucos, a farinha peneirada e misture bem.
Por fim adicione o vinagre

Coloque uma folha de papel vegetal no tabuleiro do forno e desenhe uma circunferência com cerca de 24cm de diâmetro. Deite o preparado e ajeite com uma espátula.
Leve ao forno pré aquecido, a 120° cerca de 70 a 80 minutos.
Passado esse tempo, desligue o fogão e deixe mais um pouco no forno.

Retire e deixe arrefecer completamente.

Para cobertura bata um pacote de natas com açúcar a gosto e coloque sobre a pavlova.
Pode enfeitar com doce de ovos e fruta a gosto ou simplesmente com fruta (e/ou frutos secos).
Fica à criatividade de cada um

Fonte: Maria Jose Vieira

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