Os crepes são uma opção versátil e deliciosa para o pequeno-almoço, lanche ou sobremesa. Com uma massa fina e suave, podem ser recheados com uma infinidade de ingredientes doces ou salgados. Se queres aprender a fazer crepes simples e deliciosos, estás no sítio certo!
Receita de Crepes Simples:
Ingredientes:
- 1 chávena de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 chávena de leite
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Óleo (para untar a frigideira)
Passos:
Num liquidificador, junta os ovos, a farinha, o leite, a pitada de sal e a manteiga derretida.
Bate tudo até obteres uma massa líquida e homogénea.
Aquece uma frigideira antiaderente em lume médio e unta-a levemente com óleo.
Verta uma pequena quantidade de massa na frigideira, inclinando-a para espalhar a massa de forma uniforme.
Cozinha o crepe por cerca de 1-2 minutos de cada lado, até ficar dourado.
Repete o processo até terminares toda a massa.
Dicas Úteis:
- Podes ajustar a quantidade de leite para obter uma massa mais fina ou mais espessa, conforme preferires.
- Experimenta untar ligeiramente a frigideira apenas antes de fazer o primeiro crepe, depois não será necessário repetir.
- Para rechear os teus crepes, usa a criatividade! Nutella, frutas frescas, queijo, presunto, ovos mexidos e legumes são apenas algumas ideias.
- Se quiseres manter os crepes quentes enquanto preparas os restantes, empilha-os e cobre com um prato aquecido.
