🍰🇵🇹 Queridos amigos e amigas, hoje vamos compartilhar uma iguaria irresistível da culinária portuguesa: as famosas Cavacas! 🇵🇹🍰
Ingredientes:
- 9 Gemas
- 5 Claras de Ovo
- 250g Açúcar
- 300g Farinha
- 5g Fermento em pó
- 1 Aroma de Limão
- Cobertura:
- 150 g de açúcar em pó
- 1 clara
- Sumo de limão q.b.
Preparação:
Junte as gemas, as claras e o açúcar no balde da batedeira e prepare um batido durante cerca de 15 minutos na velocidade 15 deixando emulsionar o preparado.
Depois do batido preparado, junte os restantes ingredientes (farinha, sal e fermento) ao batido anterior e misture-os manualmente até que fiquem bem dissolvidos.
De seguida faça as formas de cavacas (cerca de 40g por peça) e leve a cozer no forno elétrico à temperatura de 240ºC durante cerca de 6 minutos.
Numa tigela coloque a clara, acrescente o açúcar em pó e umas gotas de sumo de limão e mexa bastante bem até ficar com um creme mais seco.
Passe as cavacas por este preparado e deixe secar.
👨👩👧👦 Reúna a família e amigos para desfrutar desta maravilha culinária que é uma verdadeira tradição em Portugal. As cavacas são perfeitas para acompanhar um café ou chá, e certamente vão conquistar a todos com sua textura leve e sabor inigualável.
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🇵🇹😍 Experimente essa receita e compartilhe conosco suas experiências! Bom apetite! 😍🇵🇹