Bolo de Noz com Glacê é perfeito para acompanhar um chá ou café!

Um dos bolos mais apreciados e irresistíveis é o Bolo de Noz com Glacê. Com uma textura macia e sabor intenso a nozes, combinado com o doce glacê que cobre a sua superfície, este bolo é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas.

Foto de Ferreira Garrido Antiques & Tea.

Ingredientes Tradicionais do Bolo de Noz

A receita tradicional do Bolo de Noz com Glacê requer ingredientes simples, mas de alta qualidade. Para o bolo, são necessários:

  • 250g de nozes finamente moídas
  • 250g de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 100g de manteiga amolecida
  • 100ml de leite
  • Raspa de um limão
  • Uma pitada de sal

Já o glacê é feito com:

  • 200g de açúcar em pó
  • Sumo de meio limão

Modo de Preparo

Comece por pré-aquecer o forno a 180°C e untar uma forma redonda com manteiga e farinha.

Numa tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.

Acrescente o leite, as nozes moídas, a raspa de limão e uma pitada de sal à mistura. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Por fim, adicione o fermento em pó e mexa suavemente para garantir que a massa fique leve e fofa.

Despeje a massa na forma previamente preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja cozido e levemente dourado.

Enquanto o bolo assa, prepare o glacê: misture o açúcar em pó com o sumo de limão, mexendo até obter uma consistência suave e brilhante.

Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente antes de espalhar o glacê por cima.

Dicas e Variações

  • Para realçar ainda mais o sabor das nozes, algumas receitas adicionam uma colher de sopa de licor de noz ou conhaque à massa do bolo.
  • Se preferir, pode decorar o bolo com nozes picadas ou raspas de limão antes de colocar o glacê.
  • O Bolo de Noz com Glacê é perfeito para acompanhar um chá ou café, ou mesmo como sobremesa após uma refeição.

Agora que conhece esta maravilhosa receita, experimente fazer o Bolo de Noz com Glacê e encante os seus amigos e familiares com esta delícia tipicamente portuguesa. Bom apetite!

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