Hoje quero compartilhar com vocês uma história especial, cheia de amor e sabor. Todos nós temos memórias da infância que nos aquecem o coração, e uma das minhas favoritas envolve a incrível cachupa da minha avó. 😍
Se você ainda não experimentou esse prato típico de Cabo Verde, prepare-se para uma explosão de sabores!
Ingredientes
3 chávenas de milho
1 chávena de feijão catarino
1/2 chávena de feijão de manteiga
1,5 kg de entrecosto salgado ou fresco
400g de lombardo cortado e lavado
400 de couve portuguesa cortado e lavado
1/2 chávena de polpa de tomate
1 chávena de vinho branco
150g de batata doce cortado aos bocados
1 chouriço corrente cortado
1 chouriço preto
1 cenoura cortado aos bocados
1 cebola grande
2 tomates cortados aos bocadinhos
6 dentes de alho
1 folha de louro
sal grosso
4 colheres de azeite
1 colher de colorau
1 caldo de carne
pimenta a gosto
bastante água
PREPARAÇÃO
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