A receita secreta da Cachupa que traz felicidade à mesa
![A receita secreta da Cachupa que traz felicidade à mesa](https://culinariadeportugal.com/wp-content/uploads/2023/07/cachupa.jpg)
Hoje quero compartilhar com vocês uma história especial, cheia de amor e sabor. Todos nós temos memórias da infância que nos aquecem o coração, e uma das minhas favoritas envolve a incrível cachupa da minha avó. 😍
![](https://culinariadeportugal.com/wp-content/uploads/2023/07/cachupa-1024x576.jpg)
Se você ainda não experimentou esse prato típico de Cabo Verde, prepare-se para uma explosão de sabores!
Ingredientes
3 chávenas de milho
1 chávena de feijão catarino
1/2 chávena de feijão de manteiga
1,5 kg de entrecosto salgado ou fresco
400g de lombardo cortado e lavado
400 de couve portuguesa cortado e lavado
1/2 chávena de polpa de tomate
1 chávena de vinho branco
150g de batata doce cortado aos bocados
1 chouriço corrente cortado
1 chouriço preto
1 cenoura cortado aos bocados
1 cebola grande
2 tomates cortados aos bocadinhos
6 dentes de alho
1 folha de louro
sal grosso
4 colheres de azeite
1 colher de colorau
1 caldo de carne
pimenta a gosto
bastante água
PREPARAÇÃO
Ver video da Ana