Leite creme com cúrcuma, ficou diferente do tradicional mas ficou muito bom. Eu quis experimentar algo diferente e saiu este creme leite com cúrcuma.
Ingredientes
650 ml leite
1 ovo inteiro
80 gr açúcar
2 colheres (sopa) mel
50 gr farinha maizena
1 colher (café)de cúrcuma em pó
Modo de Preparo
Em primeiro lugar numa taça, misture a farinha com a cúrcuma, o ovo batido, o açúcar e o mel. Em seguida mexa, regando com um pouco do leite, até que fique bem envolvido e cremoso.
Entretanto ferva o restante leite e adicione ao preparado anterior, mexendo sempre. Logo após verta tudo para o tacho e leve novamente ao fogão, mexendo sempre até engrossar, em fogo baixo.
Por fim retire o leite-creme do lume e distribua por taças individuais ou uma travessa. Deixe arrefecer e sirva polvilhado com canela em pó, ou se acaso preferir com açúcar queimado.
Fonte: https://www.tripeiranacozinha.net/
