Sobremesa fresca de morango. É uma delícia!

Aprenda a fazer esta deliciosa sobremesa fresca de morango.

Ingredientes:

  • 400ml de natas
  • 4 claras de ovo
  • 1 lata de leite condensado (490g)
  • 5 folhas de gelatina
  • 1 pão de ló caseiro ou de compra
  • Creme de ovos:
  • 4 gemas
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de água
  • 200g de morangos frescos.

Preparação:

  1. Corte o bolo em fatias finas.
  2. Prepare os morangos. Retire-lhes os pedúnculos e corte-os em pedacinhos.
  3. Guarde alguns para a decoração.
  4. Separe as claras das gemas.
  5. Comece por preparar o creme de ovos.
  6. Coloque a água e o açúcar num tacho e leve ao lume.
  7. Após a mistura levantar fervura, mantenha ao lume brando por um minuto e acrescente as gemas batidas, batendo energicamente.
  8. Retire do calor e mexa por um minuto.
  9. À parte bata as natas até obter um o aspeto de um chantilly consistente.
  10. Acrescente o leite condensado e as folhas de gelatina previamente demolhadas e derretidas.
  11. Por fim acrescente à mistura as claras previamente batitas em castelo bem firme e envolva-as suavemente.
  12. Depois de todos os passos concluídos, vamos prosseguir à montagem.
  13. Aplique uma camada de fatias de bolo no fundo de uma taça de servir.
  14. Espalhe por cima pedacinhos de morango e cubra com metade do creme de natas.
  15. Aplique outra camada de bolo, mais alguns pedacinhos de morango e finalize cobrindo com o restante creme.
  16. Decore a sobremesa com o creme de ovos arrefecido e adorne com morangos.

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