Bolo de Banana e canela húmido e fofinho

Não deixe fugir as receitas de bolo de banana e canela que preparámos para si. Uma oportunidade a não perder!

O bolo de banana é aquele tipo de lanche que acaba por encantar boa parte das pessoas. O sabor deste bolo torna-o num lanche memorável, um bolo particularmente delicioso. É uma receita que permite dar um uso distinto às bananas que estão a sobrar em nossa casa. Quer conhecer as receitas que reunimos para si?

• – 1 chávena de farinha
• – 1 chávena de açúcar
• – 4 bananas maduras
• – 1 chávena de leite
• – ½ chávena de mel
• – 4 ovos
• – 150 g de manteiga
• – 1 c. de chá de extrato de baunilha
• – 1 c. de chá de canela em pó
• – ½ c. de chá de bicarbonato de sódio
• – Chantilly

Modo de Preparação

– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180º C

– Unte uma forma com 24 centímetros de diâmetro.

– Bata a manteiga (à temperatura ambiente), juntamente com o açúcar.

– Faça-o até formar uma mistura cremosa.

– Junte a essência de baunilha e duas bananas amassadas.

– Acrescente os ovos, um a um.

– Peneire a farinha com o bicarbonato e a canela.

– Incorpore no batido. Faça-o intercalando com o leite até que tudo esteja bem integrado.

– Bata vigorosamente, por 3 minutos.

– Espalhe o mel na forma, na base e nas laterais.

– Corte as duas bananas restantes em rodelas.

– Cubra o fundo da forma com elas.

– Verta o preparado na forma, com cuidado para que não caia.

– Leve ao forno por 40 a 50 minutos.

– Depois, passe um palito seco para ver se já está cozido no centro.

– Retire o bolo, quando o palito sair limpo e seco.

– Retire o bolo do forno, deixe arrefecer e vire sobre um prato.

– Deixe esfriar e sirva o bolo de banana com chantilly.

Nota: Em vez de mel, pode usar caramelo. A forma deve ter muita quantidade. Será mais fácil para depois conseguir virar o bolo.

Fonte; https://ncultura.pt/