Desde a primeira vez que fizemos este bolo que ficámos fãs e sempre que o fazemos parece que cheira a natal, tão bom!!!
Ingredientes:
- 200g de açúcar
- 120g de farinha sem fermento
- 4 ovos
- 80g de manteiga derretida
- 200g de ricota
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- Canela em pó para polvilhar
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar uma forma com manteiga e polvilhá-la com farinha.
Bater os ovos com o açúcar até obter um creme, adicionar a manteiga, o queijo ricota, a canela, a farinha e o fermento em pó.
Envolver tudo muito bem.
Levar ao forno durante uns 30 a 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).
Deixar arrefecer, desenformar e polvilhar com canela ou açúcar em pó.
Fonte: http://www.opecadomoraemcasa.pt/
