A receita de hoje é mini tartes de pêssego deliciosa. Para quem segue uma alimentação paleo, low carb, vegan, sem glúten e sem lactose.
Ingredientes da massa:
– 4 tâmaras secas
– 4 colheres de sopa de farinha de linhaça
– 4 colheres de sopa de coco ralado
– 4 colheres de sopa de aveia em flocos (ou quinoa ou amaranto)
– 8 colheres de sopa de água
– 2 colheres de sopa de açúcar de coco ou açúcar mascavado
Ingredientes do recheio:
– 4 pêssegos pequenos cortados em fatias finas
– 4 colheres de chá de geleia de pêssego ou laranja
Preparação
– Bata todos os ingredientes da massa numa batedeira.
– Molde a massa no interior de forminhas de fundo removível com 8 cm de diâmetro.
– Adicione 1 colher de chá de geleia em cada base.
– Arrume as fatias de pêssego como uma flor, começando pelas fatias maiores: posicione-as em círculo, começando pelas extremidades e continue até o centro.
– Desenforme e sirva com canela.
– Não precisa de ir ao forno, mas se quiser quente ou mais crocante leve 10 min ao forno.
Fonte: https://alimentacaosaudebeleza.blogspot.com/
