Para aniversários trago uma receita de bolo folhado e húmido qb, que fica uma verdadeira delícia.
Ingredientes:
- 6 ovos
- 100gr de açúcar amarelo
- 50gr de açúcar mascavado
- 200gr de farinha Branca de Neve
- 4 meias cascas de ovo com água
- 1 placa de massa folhada
- Creme Custard qb
- Côco ralado
- Canela em pó
Preparação:
- Bater as gemas com os açúcares até obter um creme.
- Adicionar a água e bater novamente.
- Juntar a farinha aos poucos e bater em baixa velocidade.
- Bater as claras em castelo e envolver no preparado dos ovos.
- Forrar um tabuleiro com papel vegetal ligeiramente untado e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC.
- Fazer o teste do palito mas é bastante rápido.
- Após isso levar a placa de massa folhada a cozer.
- Retirar do forno e deixar arrefecer em cima de uma rede.
- Para montar o bolo colocar uma camada de massa folhada, creme, polvilhar com canela, bolo, creme, massa folhada, creme, canela em pó, bolo e por último barrar todo o bolo.
- Polvilhar com canela em pó e côco ralado qb.
