Castanhinhas quentes e boas! Quem não gosta?
Por acaso conheço quem dispense de as comer, mas eu gosto. Costumo fazer assadas com erva doce, pois acho que ficam muito boas. Castanhas Assadas.
Ingredientes:
- 500 gr. de castanhas
- 1 colher chá erva doce em pó
- Sal grosso
- Água
Preparação:
Começar por dar um golpe nas castanhas.
Colocá-las num recipiente e cobrir com água.
Colocar um punhado de sal, a erva doce e misturar. Reservar cerca de 30 minutos.
Passado esse tempo colocar numa travessa e meter mais sal envolvendo-as.
Levar a assar em forno pré-aquecido a 200ºC. A meio da cozedura dar uma mexedela nas castanhas.
Depois de assadas (experimente uma), colocar as castanhas dentro de um pano numa bacia. Envolva-as completamente no pano e deixar repousar 15 minutos. Assim o vapor que elas vão largar facilitará a descascar a casca.
Passado esse tempo estão prontas a comer!
