Alguém é servido? Uma bifaninha no pão, ou no prato?
Uma refeição muito simples, mas muito saborosa. Aqui fica a forma como eu as faço. Bifanas de Porco
Ingredientes:
Para 2 pessoas
Fêveras (bifanas) finas partidas aos bocadosPara a marinada:
Sal, piri-piri, 2 folhas de loureiro, 1 colher sopa bem cheia colorau, vinho branco, 4 dentes de alho partidos aos bocados
Preparação:
Faça a marinada e coloque as bifanas. Convém ficarem todas cobertas com o vinho branco. Deixe a marinar no mínimo 6 horas.
Numa frigideira coloque um pouco de óleo a cobrir o fundo, e coloque as fêveras, deixe fritar, mexendo de vez em quando.
Junte a calda da marinada, e alguns pedaços de alho, mas não todos.
Mexa, e deixe que a calda da marinada reduza. Estando as bifanas douradinhas, retire e sirva.
Fonte; https://ratolinha.blogspot.com/
