Doce de Abóbora com Nozes

Ingredientes:

  • 1 Kg de abóbora
  • 600 gr de açúcar amarelo
  • Casca de 1 limão
  • Casca de 1 laranja
  • Água q.b.
  • Nozes picadas

Preparação

Corte a abóbora em pedaço pequenos. Num tacho fundo leve ao lume a abóbora, o açúcar, a casca do limão e da laranja (retirando bem o branco), cubra com água e deixe ferver durante 15 minutos. Reduza o calor e deixe cozer em lume brando (mexendo de vez em quando) até a abóbora se começar a desfazer. Quando atingir o ponto desejado, junte as nozes grosseiramente picadas (facultativo). Ferva mais uns minutos mexendo sempre. Armazene o doce em frascos de vidro esterilizados.

Fonte:http://apaladarte.blogspot.com/

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