comprei umas postas de cação, cheguei a casa e como não tinha massa de pimentão, temperei com colorau, ficou bom! Mas prefiro com a massa de pimentão.
- 1kg de cação
- Colorau
- Muitos alhos picados
- Muito louro cortado em pequenos pedaços
- Azeite
- Vinagre
- Sal grosso
Tempere o cação de véspera. Numa travessa ponha uma camada de postas, tempere com o sal, os alhos, o louro, regue com um fio de azeite e vinagre, por fim polvilhe com o colorau, ponha mais uma camada de peixe e volte a repetir. Tape com película e leve ao frigorífico.
Para fritar passe por farinha de milho e frite em óleo até o cação ficar loiro e crocante.É um petisco!
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