Pickles Picantes de Feijao Verde

Uma receita rápida e uma boa forma de aproveitar o feijão verde.

Um pickle é uma forma coloquial de dizer uma conserva em vinagre, neste caso feijão verde e malaguetas, a quantidade é para 1 frasco grande, multiplica para o que tiveres 😀

Receita de Pickles Picantes de Feijao Verde

Ingredientes

  • Feijão Verde – 400gr
  • Alho – 4 Dentes
  • Vinagre de Vinho – 2 Chávenas
  • Sal Grosso – 2 Colheres de Sopa
  • Pimenta em Grão – 1 Colher de Sopa
  • Açúcar – 2 Colheres de chá
  • Malaguetas – 2

Instruções

Começa por lavar e limpar o feijão verde e os dentes de alho, deita estes no frasco (que também foi bem limpo, não é preciso esterilizar).
Leva os restantes ingrediente a uma frigideira larga e leva a um lume forte até levantar fervura, depois prova (tem de ter um sabor agradável ácido), ajusta se achares necessário, depois despeja para dentro do frasco, fecha a tampa e deixa arrefecer fora, depois podes guardar no frigorífico.
Notas: Experimenta com outros vegetais, pepinos, azeitonas, cebola dão excelente pickles.

Fonte: https://www.iguaria.com/

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