- 800gr de carnes de porco e vitela cozidas
- 340gr de massa macarrão
- 200gr de feijão vermelho
- 400gr de repolho
- 1 chouriça de carne
- 2 tomates
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 malagueta
- q.b. salsa
- q.b. sal
Começar por fazer o refogado com azeite, a cebola e o alho picados.
Juntar a chouriça de carne e a cenoura às rodelas.
Em seguida o tomate esmagado, o louro e a malagueta aos cubos. Deixar refogar.
Adicionar água e sal. Deixar ferver, colocar em seguida a massa e o reponho cortado grosseiramente a cozer.
No meio da cozedura, acrescentar as carnes cortadas em pequenos pedaços.
Por fim adicionar o feijão a salsa picada e rectificar temperos.
Fonte: https://www.comidadesubsistencia.com/
