Vulcões de Chocolate

Esta foi uma sobremesa apreciada por todos eu nunca tinha feito ou comido e adorei!!
servi estes lindos Vulcões com uma bola de gelado de noz…uma verdadeira tentação.
fiz assim…

Ingredientes:

  • 75 gr. de manteiga
  • 100 gr. de chocolate preto de boa qualidade
  • 2 ovos
  • 2 gemas
  • 1/4 de chávena de açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha
  • Cacau para polvilhar
  • Manteiga para untar

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200º.
Unte 6 formas com manteiga e polvilhe-os com cacau em pó.
Derreta a manteiga em lume muito brando, tire do lume e junte o chocolate partido em pedaços, para derreter também.
Bata os ovos, as gemas e o açúcar até ficar com uma mistura fofa com o triplo do volume inicial.
Junte a mistura de chocolate á mistura de ovos, ligue tudo muito bem mas lentamente, junte a farinha e volte a ligar tudo.
Verta o creme de chocolate nas frmae coloque-os em cima de um tabuleiro de forno. Leve a cozer 8 a 10 m. tem que ficar com um apecto cru por dentro e cozido nas bordas da forma.

Retirar da forma ainda quente e servir com uma bola de gelado .

p.s:
Eu faço sempre duas dozes da receita e coloco em formas de aluminio descartaveis para depois poder congelar e quando preciso é só aquecer 30seg no microondas e servir!
todos adoram…

Aqui estão prontinhos para ir para o congelador!

Fonte: http://docetentacaodalili.blogspot.com/

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