Esta foi uma sobremesa apreciada por todos eu nunca tinha feito ou comido e adorei!!
servi estes lindos Vulcões com uma bola de gelado de noz…uma verdadeira tentação.
fiz assim…
Ingredientes:
- 75 gr. de manteiga
- 100 gr. de chocolate preto de boa qualidade
- 2 ovos
- 2 gemas
- 1/4 de chávena de açúcar
- 1 colher de sopa de farinha
- Cacau para polvilhar
- Manteiga para untar
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200º.
Unte 6 formas com manteiga e polvilhe-os com cacau em pó.
Derreta a manteiga em lume muito brando, tire do lume e junte o chocolate partido em pedaços, para derreter também.
Bata os ovos, as gemas e o açúcar até ficar com uma mistura fofa com o triplo do volume inicial.
Junte a mistura de chocolate á mistura de ovos, ligue tudo muito bem mas lentamente, junte a farinha e volte a ligar tudo.
Verta o creme de chocolate nas frmae coloque-os em cima de um tabuleiro de forno. Leve a cozer 8 a 10 m. tem que ficar com um apecto cru por dentro e cozido nas bordas da forma.
Retirar da forma ainda quente e servir com uma bola de gelado .
p.s:
Eu faço sempre duas dozes da receita e coloco em formas de aluminio descartaveis para depois poder congelar e quando preciso é só aquecer 30seg no microondas e servir!
todos adoram…
Aqui estão prontinhos para ir para o congelador!
Fonte: http://docetentacaodalili.blogspot.com/
