CAMARÃO FRITO Á ANTIGA

Ingredientes

  • 680 g camarão 60/80
  • 1 c. de sopa sal grosso
  • 6 c. de sopa azeite
  • 7 dentes de alho
  • 1 malagueta vermelha
  • 0,5 dl vinho branco
  • 1 limão (100 g)

Preparação

  1. Descasque os camarões e tempere-os com o sal.(pode fazer com casca)
  2. Aqueça o azeite numa frigideira com os alhos laminados, deixe saltear um pouco e adicione os camarões.
  3. Deixe fritar os camarões cinco minutos e adicione a malagueta laminada e limpa de sementes.
  4. Refresque com o vinho, deixe levantar fervura e adicione o limão cortado em gomos.
  5. Retire do lume e sirva de imediato.

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