Vai convidar a sua família para um lanche em sua casa e quer preparar um bolo saboroso, agradável e com excelente apresentação? Este delicioso bolo de banana aromatizado e caramelizado com pera vai surpreender a sua família! Bom apetite!!!
INGREDIENTES
- 2 bananas
- 2 peras
- 1 colher de chá de canela
- 4 ovos M
- 100 g de açúcar
- 150 g de açúcar para caramelizar
- 125 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 150 g de açúcar numa forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura). Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada). Desligue o lume e coloque no fundo da forma as peras descascadas cortadas às fatias.
- Coloque as bananas cortadas em pedaços e a canela num liquidificador e triture até obter uma mistura cremosa.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o creme de banana e canela e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Desligue o forno e desenforme o bolo. Deixe arrefecer completamente e sirva.
https://www.foodfromportugal.com/
