Hoje trago-vos um prato muito típico de Portugal, Pica no Chão já conhece? É apreciado por muitos, esta iguaria é um prato servido tradicionalmente nas casas da região Minhota e consiste na preparação de um frango criado ao ar livre bem caseiro.
A minha sugestão de acompanhamento passa por um vinho tinto, do Douro, subtil mas com a qualidade!
Ingredientes do Pica no Chão
- 1,5 uni. Frango do Campo
- 800g Arroz Carolino
- Qb Sangue de Frango
- Qb Vinagre
- 1,5 uni. Cebola
- 5 uni. Dentes de Alho
- 5 uni. Folhas de Louro
- Qb Sal
- Qb Pimenta
- Qb Azeite
- 2 c.café Picante Líquido
- 2 c.café Cominhos (Opção)
- 25cl Vinho Branco
- 1 uni. Chouriço
Preparação do Pica no Chão
Veja o meu vídeo para ficar a saber esta receita, traga o bloco de notas!
Aprecie esta tradicional receita com a minha sugestão de vinho Tinto, Rebelo Afonso. Vai sentir que é uma combinação incrível. Se achou esta receita uma verdadeira delícia não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos. Bom apetite!
Fonte: Paulo Ramos
