Bacalhau às Postas
![Bacalhau às Postas](https://culinariadeportugal.com/wp-content/uploads/2024/05/Bacalhau-as-postas.jpg)
![](https://culinariadeportugal.com/wp-content/uploads/2024/05/Bacalhau-as-postas-1024x768.jpg)
- Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau
- 4 dl de azeite
- 2 cebolas
- 6 dentes de alho
- 1 dl de vinho maduro branco
- 1 colher sopa de colorau
- 800 gr de batatas
![](https://culinariadeportugal.com/wp-content/uploads/2024/05/Bacalhau-postas-1024x768.jpg)
Preparação:
Põe-se o bacalhau de molho, escorre-se, enxuga-se e frita-se em azeite.
À parte faz-se uma cebolada, cozendo em 2 dl de azeite as cebolas cortadas às rodelas finíssimas com o alho picado. Quando a cebola estiver translúcida, rega-se com o vinho branco e tempera-se com pimenta e o colorau.
Dispõem-se as postas de bacalhau no prato de serviço e cobre-se com a cebolada. À roda do bacalhau dispõem-se as batatas cortadas às rodelas e fritas no azeite que serviu para fritar o bacalhau.Bom fim de semana a todos!
Fonte; https://canelamoida.blogspot.com/