Este molho é muito simples e fácil de fazer e dá aquele toque diferente e especial aos grelhados.
Sempre que faço carne ou peixe grelhado gosto de no final acrescentar um toque de sabor. E este molho é perfeito para isso, para além de que deixa tudo mais bonito e com um aspeto delicioso e apelativo.
INGREDIENTES:
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- raspa de 1/2 limão
- 1 dente de alho grande picadinho
- alguns pezinhos de salsa picada
- 1/4 colher de café de curcuma em pó
- sal e pimenta q.b.
- flocos de malagueta (opcional) ou outro picante
Numa tacinha colocar todos os ingredientes e mexer muito bem.
No fim da carne ou do peixe estarem grelhados, pincelar ou espalhar, o molho, sobre toda a superfície.
Fonte: https://comidacolorida.com/
