A Esparguete à bolonhesa perfeita

Ingredientes:

  • 100 g de cebola
  • 1 dente de alho
  • 130 g de cenoura
  • 500 g de tomate ou polpa
  • 50 g de azeite
  • 500 g de carne picada
  • 1 folha de louro
  • Sal q.b.
  • 50 g de água
  • Pimenta e orégãos q.b.
  • 500 g de esparguete

Modo de preparação:

Coza o esparguete de acordo com as instruções da embalagem.

Coloque no copo da Bimby a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 seg./Vel.5.

Junte a polpa de tomate e programe 15 seg./Vel. 7. Faça descer os resíduos que tenham ficado na parede do copo com a ajuda da espátula.

Junte o azeite e refogue 7 min./100 graus/Vel. 2.

Adicione a carne picada, o louro, o sal, a água, os temperos, envolva bem com a ajuda da espátula e programe 10 min./100 graus/Vel. colher inversa.

Sirva de imediato, juntamente com o esparguete.

Fonte: http://petiscoscadecasa.blogspot.com/

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