Este peixe é bastante saboroso e nada seco em relação a outro tipo de filetes, são também maiores o que combina na perfeição com este tipo de prato no forno!
ingredientes:
- 2 filetes de peixe gato
- 3 dentes de alho
- azeite q.b
- sal
- sumo de limão
- coentros
batatinhas para assar no forno com pele
preparação :
temperar os filetes com sal, 2 dentes de alho picado e sumo de limão deixar tomar gosto por 15 min.
lavar bem as batatas e cozer em agua e sal. assim que estiverem cozidas retirar e reservar.
num tabuleiro colocar o ultimo dente de alho laminado e um pouco de azeite. por cima colocar os filetes e rodear com as batatas (dar um murro em cada uma antes).
regar com mais um pouco de azeite e vai ao forno até ficar dourado. servir polvilhado com coentros picados.
fonte: http://docetentacaodalili.blogspot.com/
