- Ingredientes:
- sal e pimenta
- noz moscada
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho
- salsa picada q.b.
- 2 cebolas médias
- 2 kg de camarão grande
- 1 cálice de vinho do porto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 copo de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 kg de tomates sem pele e sem pevides
Modo de preparo:
Colocar o camarão num tacho com água, o azeite, 1 cebola em rodelas, alho e louro, sal e noz moscada até ferver, retirar da água, descascar os camarões e limpar. Refoga-se a cebola restante, na manteiga e com o tomate, tempera-se de sal, junta-se o vinho branco e porto e leva-se a ferver por 20 minutos em lume brando, serve-se polvilhado de salsa picada.
Esta receita tem o apoio,clica na imagem para mais informação.
Fonte: Santa Maria Azores
