Quem não adora um bom bacalhau com natas? Bem…quase toda a gente adora, o problema é acertar na receita! Ou fica muito salgado, ou muito aguado ou com um sabor menos satisfatório.
Bacalhau com natas. Por isso, esta receita deste delicioso prato que te vai deixar rendida!
Ingredientes
- 900g de batata em rodelas (não muito finas)
- 3dl de natas para culinária ou creme de leite
- 4 postas de bacalhau
- Sal q.b.
- 1 Cebola pequena em rodelas meia-lua fininhas
- Azeite q.b.
Modo de Preparação
- Coze as rodelas de batata em água com sal. Numa panela à parte, coze o bacalhau, acrescenta sal se necessário.
- Quando o bacalhau estiver cozido, retira do lume e deixa que arrefeça.
- Desfia o bacalhau em lascas médias.
- Numa frigideira, coloca o azeite, a cebola e deixa refogar.
- Frita o bacalhau, envolvendo bem com o refogado.
- Junta as natas, um pouco de leite, caso necessário e envolve bem todo o preparado.
- Coloca as batatas na travessa e dispõe por cima delas o bacalhau.
- Se pretenderes podes polvilhar com salsa para apresentação e leva ao forno até alourar.
