Sonhos de cenoura. São mesmo bons!

Experimente a receita dos sonhos de cenoura.

Ingredientes:

• 1 kg de cenouras
• 0,5 kg de açúcar
• 3 ovos
• Raspa de 1 limão
• 0,5 kg de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• Açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

1. Cozem-se as cenouras e reduzem-se a puré.
2. Junta-se a este polme, o açúcar, a farinha, o fermento, os ovos e a raspa do limão.
3. Bate-se tudo muito bem.
4. Frita-se e ainda quentes enrolam-se estes sonhos em açúcar e canela.