Tarte de Nata com massa quebrada

Fácil, simples e rápida: assim é esta receita de tarte de nata com massa quebrada. Aprenda a fazê-la para que possa surpreender os seus amigos.

Inspirada no famoso pastel nata, esta é uma daquelas tartes que nunca deixa ninguém indiferente. Fácil, simples e rápida de se fazer, agrada sempre a miúdos e graúdos. Afinal de contas… quem é que resiste a um pastel de nata em formato gigante? 

tarte de nata com massa quebrada é ideal para servir de sobremesa num almoço de Domingo com os amigos ou a família. E se for polvilhada com canela, combina também muito bem com um simples café. Se ficou com curiosidade (e com apetite) aprenda a nossa receita. O sucesso é garantido!

INGREDIENTES  

  • 1 massa quebrada
  • 500 ml de leite
  • 4 ovos
  • 300 gr de açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • qb casca de limão

PREPARAÇÃO 

  • Comece por colocar a massa quebrada na forma (previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha) e pique o fundo com um garfo.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºc.
  • Coloque os restantes ingredientes num tacho e mexa bem até obter um creme homogéneo.
  • Leve ao lume médio até que ferva e comece a engrossar, tendo o cuidado de mexer sempre.
  • Depois de começar a engrossar, mexa durante 2 minutos.
  • Retire do lume continuando a mexer durante mais algum tempo.
  • Verta o preparado na forma o creme e leve ao forno.
  • Deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos (ou até que o topo fique tostado).

DICAS

  • O creme cresce quando está no forno, por isso não encha a forma até o topo ou sairá para fora. Depois de retirada do forno, irá reduzir tanto quanto cresceu.
  • Pode adicionar um pouco de aroma extra juntando um pau de canela ao creme. Adicione-o já quase no fim e retire-o antes de levar ao forno.
  • Tal como um pastel de nata normal, esta tarte fica ótima quando é polvilhada com canela e acompanha muito bem um café com os seus amigos.
  • Pode substituir a raspa da casca de limão por essência de baunilha. Depende apenas do seu gosto pessoal.
  • Pode utilizar farinha maizena em vez de farinha normal.
  • Se preferir massa folhada em vez de massa quebrada, também funciona bem. E se quiser tornar esta receita um pouco mais saudável, pode fazer a base com farinha de aveia ou farinha de arroz.
  • Algo que também torna esta tarte de nata mais saudável é substituir o açúcar normal por açúcar de coco ou qualquer outro adoçante.

Fonte: https://ruralea.com/

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Topo