Como fazer este delicioso doce ” mil-folhas de laranja”. É muito simples e o resultado final é de chorar por mais.
Experimente:
Ingredientes:
- 2 placas de massa folhada congeladas
- 100 g de açúcar
- Açúcar em pó para polvilhar
- Para o creme:
- 200 g de açúcar
- 100 g de farinha maisena
- 1 l de natas
- 8 gemas
- raspa de 2 laranjas
Preparação:
- Depois de descongelada, estenda as placas de massa com o rolo.
- Polvilhe-as com o açúcar, passe novamente o rolo, coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, pique-as com um garfo e leve ao forno por cerca de 10 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e corte ao meio, aparando com uma faca de serrilha, de modo a obter rectângulos do mesmo tamanho.
- Prepare o creme: leve ao lume as natas até ferverem.
- Numa tigela, mexa as gemas com um garfo para deslassarem.
- Num tacho, deite o açúcar, a farinha maisena e a raspa das laranjas.
- Depois de fervidas, retire as natas do lume e deite-as na mistura anterior, mexendo sempre.
- Adicione as gemas, sem parar de mexer, e leve novamente ao lume, continuando a mexer até engrossar.
- Retire e deixe arrefecer.
- Monte o mil-folhas sobre um prato de servir, intercalando os retângulos de massa com o creme, sendo que a massa deve ficar no início e no final.
- Polvilhe com açúcar em pó e sirva.
